Heel Gorinchem Bakt staat bijna voor de deur, en dat weten Jeske en Hinke (17) als
geen ander. De tweelingzussen zijn al weken bezig om de perfecte taart te maken
voor de bakwedstrijd op zaterdag 8 november.
“Toen ik van Heel Gorinchem Bakt hoorde, wist ik gelijk: ik wil meedoen. Je hebt dan
een doel om naar toe te werken en dat is erg leuk. Ik heb ook mijn zus gevraagd om
mee te doen,” vertelt Jeske. “We zijn een goed team,” weet Hinke. “Ik zet de taart in
elkaar en doe de decoratie. Jeske houdt zich bezig met de ideeën en het bakken.
Achteraf proeven we als gezin het resultaat en beoordelen we wat beter kan.”
Moeder Mariette (48) beschrijft hoe het eraan toegaat in de keuken: “Alles wordt hier
letterlijk uit de kast getrokken om de lekkerste taart te maken. Tijdens het bakken
wordt elk plekje in de keuken gebruikt: de oven zoemt, de magnetron pingt, op het
aanrecht is het een ravage. Maar het is natuurlijk heel leuk om de meiden zo bezig
te zien.”
Zelf bakt Mariette ook graag en doet ze net als haar dochters mee met de wedstrijd.
“Het wint heus de schoonheidsprijs niet, maar ik bak graag om iets lekkers te maken
voor hier thuis. Ik ga een Amerikaanse appeltaart maken. Het mooie is dat het recept
van mijn oma is, en dat mijn moeder helpt door steeds te proeven. Ze heeft ook een
ticket gekocht om na de jurering te komen proeven. Zo komen er voor ons in deze
bakwedstrijd vier generaties samen!”
Overigens zijn er ondertussen ook flink wat generaties taarten de revue gepasseerd.
“We proberen allerlei combinaties. Wordt het witte chocolade of witte roomkaas,
komen er nootjes of gekonfijte sinaasappelschillen bovenop en vullen we de taart
met marmelade of toch een crème?” mijmert Jeske. De kritische Hinke legt de lat
hoog: “We proberen het tijdspad van de wedstrijd na te doen, dus we houden ook
rekening met dat het een nachtje in de koelkast moet staan.”
“De meiden doen echt mee om te winnen hoor,” lacht Mariette. Dat daar veel
mislukkingen aan vooraf gaan, deert ze niet. “Er is een keer een taart verbrand, een
andere keer was de taart juist te zacht. En één keer stonk het hele huis naar
aangebrande karamel,” vertelt Hinke opgewekt. “Maar straks op 8 november staan
we met een heerlijke en prachtige taart in de Grote Kerk!”
Ook meedoen? Meld je uiterlijk 30 oktober aan via heelgorinchembakt.nl.